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主食换个花样做,宝宝比零食都爱吃!在家做1次,7天都不愁
发布日期:22019-12-02 16:03:21  浏览[958]次

最近,我看到一个广东妈妈做的面条,包括馒头、馒头、花卷、馄饨和饺子。

她说她在遇见我之前从未做过意大利面。因为孩子们的咀嚼能力很弱,他们开始和我一起学习。现在各种意大利面都无法打败她。最快乐的事情是解决孩子的咀嚼问题。“她喜欢吃东西,我做饭很开心,有时我会点自己的食物……”

每次我收到这样的反馈,说实话,我都会开心好几天。当我认为我的分享可以帮助每个人时,我在厨房里特别有动力。

意大利面容易消化,对宝宝的肠胃更友好,特别适合训练宝宝的咀嚼能力,所以不要错过。今天我将教你一个有趣的方法来把彩虹包在馒头里!

看起来不错。将水果和蔬菜榨汁成面团不仅颜色饱满,而且味道有三重惊喜。它芳香、甜美,特别柔软。宝宝咀嚼它没有问题!别说宝宝感觉怪怪的,我也太小了,不能满足于这样的主食。

对于没有太多时间补充食物的母亲来说,它也是一个超级帮手!只要你把它蒸好放在冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸,宝宝的早餐、额外的一餐和正餐都可以轻松解决!

丰富多彩的营养增加了一倍,这对不喜欢意大利面的婴儿来说是一大好处。

菜谱名称:彩虹馒头

参考月龄:10个月以上

1.准备食物原料:4克酵母、25克菠菜汁、40克紫甘薯泥、25克胡萝卜汁和200克中筋面粉(每团50克)。

2.捣碎紫马铃薯,挤压菠菜和胡萝卜,备用。将25克紫甘薯捣碎,加入15毫升清水搅拌均匀。

菠菜焯一下,用清水搅拌,过筛。过筛可以使菠菜汁更加细腻。

胡萝卜去皮,直接榨汁。

3.向菠菜汁中加入1克酵母,搅拌均匀。

4.将搅拌好的菠菜汁倒入50g中筋面粉中,用筷子搅拌成絮状。

菠菜汁应该慢慢倒入面粉中,这样面团会更均匀,味道也更好。

5.将面粉填料倒在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。

母亲可以在揉面垫上撒些面粉,以防面团粘在垫子上。

6.用同样的方法揉捏白色面团、紫色面团和橙色面团。

7.将揉好的面团放入烤箱。将温水放在40度左右的烤箱底部。

8、烘箱设定发酵模式,面团发酵1小时。

9.发酵后,将面团从烤箱中取出,发酵至其原始尺寸的2-2.5倍。用手撕开面团,露出大小均匀的蜂窝。

10.取出绿色面团,排出揉面垫上的空气,对其他颜色的面团也这样做。

11.将揉好的面团揉成条状,然后切成8克。

12.用同样的方法将白色面团切成15克,紫色面团切成6克,橙色面团切成3克。

13.将白色面团擀成6厘米直径的面片,绿色面团擀成5厘米直径的面片,紫色面团擀成4厘米直径的面片,橙色面团擀成3厘米直径的面片。

14.将面团从大到小堆叠起来。

15,然后把面团擀成小圆面包收口捏紧。

16.类似地,不同颜色的面团可以被交换成不同颜色的馒头。

17.将约50度的温水倒入蒸笼,将裹好的馒头放在纱布垫好的蒸笼上,盖上盖子,发酵20分钟。

二次发酵可以使馒头变软。

现在天气很冷,如果锅是水冷的,你需要更多的温水。

18.将发酵好的馒头放入冷水锅中,用大火蒸15分钟,然后关火炖5分钟。

最后5分钟的炖煮时间是为了防止热胀冷缩,使馒头形状更好。

19.打开盖子。

软彩虹馒头从锅里出来~切成两半后,它看起来像一条弯曲的彩虹,是不是很美?味道特别柔软,易于咀嚼,带有一丝蔬菜的甜味。~孩子们迫不及待,舔舔舌头,想吃东西~

添加要点:

●母亲们可以用其他颜色鲜艳的配料来代替紫色土豆和胡萝卜,如紫色卷心菜和南瓜。

●我们今天做的彩虹馒头经过密封、冷藏和蒸后保存3天和7天。记得给宝宝吃的时候要彻底蒸熟。

黄马说:

喜欢意大利面有什么好处?我在网上看到这样一个介绍:

1.发酵食品富含蛋白质,是普通面食蛋白质的近2倍。

2.酵母中的酶能促进营养物质的分解,更有利于消化和吸收,比不发酵的面食营养高3-4倍。

3.它更适合消化功能弱的人。

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